Pääraaka-aineet ovat tässä:
(Aiai, syksy tulee ja kuvat alkavat näin illalla otettaessa olla epätarkkoja) |
Noniin. Yritän siis sanoa, että tämä todellakin on pikaruoka, joka on herkullista, mutta myös terveellistä (ainakin oman mittapuuni mukaan). Ja olen siis aika innoissani. Minusta on aina mahtavaa keksiä joku nopea herkku, josta voi nauttia pitkän työpäivän jälkeen ilman, että potee huonoa oloa hetkeä myöhemmin.
Eli siis nopea ja simppeli ohje nopealle herkulle: kvinoa huuhdellaan ja keitetään, pavut huuhdellaan, tomaatti ja avokado pilkotaan (sekä feta jos sitä joukkoon haluaa laittaa - terveellisyyshengessä fetajuuston voisi toki korvata tofulla, mutta itse olen vain äärimmäisen perso tuolle happamalle herkulle). Keittämisen jälkeen kvinoa huuhdellaan kylmässä vedessä ja ainekset heitellään sekaisin kulhoon. Päälle lorautetaan oliiviöljyä, puristetaan 1/2 limen mehu ja rouhitaan mustapippuria.
Siis nam! Ihan oikeesti!
Itse söin salaatin kreikkalaisen jogurtin kanssa ja nannaa oli. Ja vei nälänkin sekä piti sen poissa.
Herkullista perjantai-iltaa!
Kiitos taas kokeilun arvoisesta reseptistä. :) Myös muut vegereseptit menevät kokeiluun ja neulomisenkin olen päättänyt opetella, joten kiitos näistä innostuksista. :)
VastaaPoistaOnpas ihana kuulla, että olen onnistunut innostamaan sinua uusiin kokeiluihin! Neulominen on kyllä aivan ihana harrastus, yksi rentouttavimmista, mitä tiedän. Kannattaa aloittaa työ, jossa käytetään paksua lankaa ja isoa puikkokokoa, niin on palkitsevampaa, kun työ edistyy nopeammin :)
PoistaTämä taisi juuri ratkaista mun eväsruokaongelman. Kuulostaa nimittäin reseptiltä jota varioimalla saa loputtoman määrän hyviä lounassalaatteja.
VastaaPoistaKyllä varmasti! Non-vegeistä tuli mieleen ainakin heti lohi, katkarapu, kana ja tonnikala, jotka toimivat reseptissä varmasti. Vinkkaa, jos keksit jotain tosi toimivia komboja :)
PoistaKiitos ohjeesta! Kokeiluun menee. :)
VastaaPoista