Lauantaina siskoni tuli puolisoineen meille iltaa viettämään. Vävyni on puoliksi libanonilainen, joten kokkailuun haettiin vähän makuja siltä suunnalta - ja pistin vävyn töihin tekemään ihanaa hummustaan. Fibanese Feastin menu oli seuraava:
halloumi-vesimelonisalaatti
Willyn hummus
tsatsiki
valkosipuliset balsamicouunitomaatit
sitruunakanaa fenkoli-couscous pedillä
jogurttifocaccia
täytekakku nektariinihillokkeella ja karamelisoiduilla nektariineilla
 |
| Kun mä ajattelen lähi-itää, tulevat väreistä mieleen heti kaikki tummat ja eksoottiset sävyt. Niitä siis kattaukseen. Löysin vakkarikukkakaupastani upeita eustomia, joiden kukinnot hehkuivat haaleanvihreästä laventelin kautta tummaan, syvään lilaan, joten niitä sai koko koti osakseen. Laventelinväriset koristavat olohuonetta. |
 |
| Paistetut halloumikuutiot ja raikas vesimeloni ovat lyömätön yhdistelmä. Yksi lempisalaateistani! |
 |
| Kanelia, jeeraa, rosmariinia, lehtipersiljaa, sitruunaa, chiliä, valkoviinia, fenkolia, sitruunankuorta. Ensi kerralla laitan tujauksen lisää chiliä! |
 |
| Ihanaan hummukseen tarvitaan: kikherneitä (keitetään 10 minuuttia vähässä vedessä), oliiviöljyä, tahinia, valkosipulia ja sitruunaa. Täydellistä! |
 |
| Jos tunkee tomaattien sisään "yrttimönjää" ja valkosipulia, lorauttaa päälle oliiviöljyä ja balsamicoa sekä rouhaisee vähän mustapippuria ja tunkee sitten uuniin, on palkintona yksi helpoimmista ja vähävaivaisimmista herkuista. |
 | |||||
| Noniin, jos joku ei olisi kärsinyt jonkin sortin piuhaviasta ja iskenyt kuumia nektariineja suoraan kakun päälle, vaan odottanut niiden jäähtymistä, olisi lopputulos hieman kauniimpi. Mutta maukasta oli silti. Vanilja, kaneli ja nektariinit ne yhteen soppii! |
Herkuttelun lisäksi valvottiin, naurettiin, juteltiin rönsyilevästi ja kun yhtä perhettä ollaan, niin ilman minkäänlaista toleranssia, mikä on ihanan vapauttavaa ja hulvatonta :D Skoolattiin kesälle ja juotiin juuri sopivasti viiniä ja olutta. Tuhottiin pussi sipsiä ja parannettiin ainakin puoli maailmaa. Ja nukuttiin aivan liian lyhyet kauneusunet seuraavan päivän juhlia ajatellen. Mutta oli kivaa. Ja voi kun mä olen onnellinen, että sisko on kotona - eikä ole lähdössä ulkomaille asumaan ainakaan vähään aikaan ;)
Sunnuntaina suuntasimme saman poppoon voimin serkkuni rippijuhliin. Kaunis päivä, ulkojuhlat järven rannalla, paljon erinomaista ruokaa ja kaunis, nuoruutta hehkuva sankaritar. Siinä on aika hyvät palikat täydellisiin juhliin.
 |
| Nämä juhlat käytettiin hyväksi ja otettiin pitkästä aikaa paljon poseerauskuvia. 'Veljekset kolmestaan, veljekset vanhempien kanssa, veljekset tädin kanssa, veljekset isomummin kanssa... |
 |
| Hauskaa oli ;) |
 |
| Täydellinen päivä. Jalat ruskettuivat hyvin mekkosessa hyöriessä :) |
 |
| Ne normaalit juhla-aktiviteetit. |
 |
| Pinkki oli päivän väri. Meidänkin lahjamme oli pinkki: pinkki topaasi valkokultaketjussa ja Stockan pinkki lahjakortti pinkissä lahjapussissa :D |
 |
| Sisaruskuva. Vai kuva kukista? Give my brother-in-law the camera and the focus is anywhere but in the object of the photo ;) |
 |
| Ei enää kuvia! |
 |
| Meidän pieni höpönassu Omppu-pomppunen - juhlien hurmuri ja todellinen kiertävä sylipalkinto :) |
Ihanaa maanantaita ihmiset! Toivottavasti sielläkin paistaa aurinko ja helle hellii!
//We had an absolutely perfect summer weekend full of festivities. The sunny and warm weather added the final touch and it has been thoroughly enjoyable. On Saturday we enjoyed a "Fibanese" Feast inspired by my brother-in-laws cultural heritage. He makes the best hummus I've ever tasted! After a very short night's sleep, a result of a very fun and laughter filled evening with wining and dining, we headed out of town to my cousin's communion party. A perfect day to party outside! What a great weekend!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti